枸杞叶的营养价值及功效

枸杞叶中含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维以及多种氨基酸，适量食用枸杞叶可以起到补充营养、清肝明目、补虚益精、美容养颜、抗衰老的功效。如果想要食用枸杞叶，建议到中医科就诊，由医生通过望、闻、问、切的方式明确身体状况，再考虑是否能够食用。

1、补充营养：枸杞叶中含有丰富的维生素，如维生素B2、维生素A、维生素C，同时还含有钙、磷、铁等微量元素，其中维生素C的含量在蔬菜中位于中等水平，所以适量食用枸杞叶可以为人体补充所需的营养物质;

2、清肝明目：中医认为肝开窍于目，枸杞叶中的维生素以及胡萝卜素成分，可以缓解眼睛疲劳、缓解眼睛干涩，所以适量食用枸杞叶可以达到清肝明目的功效;

3、补虚益精：中医认为肾虚患者容易出现腰膝酸软、身体乏力、耳鸣耳聋等症状，枸杞叶中含有丰富的锌、锰、钙等微量元素，有助于改善肾虚症状，所以适量食用枸杞叶可以改善身体虚弱的情况;

4、美容养颜：枸杞叶中含有丰富的维生素E、枸杞多糖等物质，具有较强的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓皮肤衰老，所以适量食用枸杞叶可以达到美容养颜的功效;

5、抗衰老：枸杞叶中含有多种黄酮类化合物，长期坚持适量食用枸杞叶，可以抗氧化，延缓皮肤衰老，从而达到抗衰老的功效。

在日常生活中，可以将枸杞叶泡水饮用，也可以将枸杞叶和枸杞叶做成枸杞叶枕头，可供人们在睡觉时使用。但是需要注意枸杞叶属于食物，只能起到辅助治疗的作用，不能用于治疗疾病，如果出现身体不适症状，建议及时去医院就诊，以免延误病情。