白果吃多了会中毒吗

白果吃多了可能会导致食物中毒。

白果含有一定量的毒素，如白果酸、氢氰酸等。摄入过多可能导致毒素累积，引起中枢神经系统抑制，从而引发中毒症状。患者会出现呕吐、腹泻、发热、烦躁不安、惊厥等症状。

严重者可出现呼吸困难、瞳孔缩小、紫绀等现象，需及时就医治疗。

如果食用了大量未经处理的新鲜白果或存在慢性病史，则更易发生中毒反应。因为新鲜白果中含有更多的毒性成分，而慢性疾病患者的解毒能力较弱。

在食用白果时应注意控制摄入量，并确保经过充分烹饪以减少其毒性。对于儿童和孕妇来说，应特别注意避免过量食用，以免影响自身与胎儿健康。