吃莲子会过敏吗

吃莲子是否会过敏因人而异，与个体差异有关。

莲子是一种常见的食材，富含多种营养物质。对于大多数人而言，适量食用莲子并不会导致过敏反应。但个别情况下，由于遗传因素、环境影响等原因，某些人群可能会对莲子中的蛋白质或其他成分产生过敏反应。

若食用莲子后出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状，可能是发生了过敏反应，应立即停止食用，并及时就医处理。

在少数情况下，个体可能对莲子蛋白或其代谢产物产生过敏反应，表现为皮疹、呼吸困难等症状。

对于有食物过敏史的人群，在摄入新食物前需谨慎评估风险，并采取适当的预防措施，如随身携带急救药物。