乳糖不耐受不能吃什么?

乳糖不耐受患者应避免食用乳制品、高FODMAP食品、草酸盐含量高的食物、含山梨醇较多的食物以及酒精饮料。需注意的是，上述提及的食物并不能直接治疗乳糖不耐受，若症状持续或加重，应及时就医。

1.乳制品

乳制品中含有乳糖，乳糖不耐受者体内缺乏分解乳糖的乳糖酶，导致摄入后无法被完全消化吸收。此类患者食用乳制品可能导致腹胀、腹泻等不适症状。此外，还可能引起肠鸣音亢进、恶心呕吐等症状。

2.高FODMAP食品

高FODMAP食品是指易引起肠道气体积聚或激惹肠黏膜而加重症状的一类食物，如麦芽糖、大麦、苹果、梨等。乳糖不耐受者食用上述食品可能会加剧腹泻、腹痛等不适症状。长期如此会导致营养不良、电解质紊乱等问题发生。

3.草酸盐含量高的食物

草酸盐含量高的食物包括菠菜、甜菜、巧克力等，过多摄入会增加尿路结石的风险。对于存在乳糖不耐受的人群来说，摄入这些食物可能会因排泄系统的变化而导致不适症状加重。

4.含山梨醇较多的食物

乳糖不耐受者由于小肠绒毛受损，双糖酶活性降低，无法有效水解山梨醇，使其进入结肠发酵产生气体。此时若再进食大量山梨醇含量较高的食物，如蜂蜜、香蕉等，则容易引发腹胀、肠鸣音活跃等表现。

5.酒精饮料

酒精饮料中的乙醇可影响小肠对乳糖的消化吸收，进一步加重乳糖不耐受的症状。因此，饮用酒精饮料可能会加剧腹泻、腹痛等不适症状。

乳糖不耐受者应避免食用乳制品及上述提及的食品。必要时可通过口服乳糖酶制剂来缓解症状，如Lactaid或Digestive Advantage等产品。同时，建议采取少量多餐的方式摄入乳制品，以减少不适反应的发生。