食品中焦磷酸二氢二钠对人体有害吗为什么

食品中焦磷酸二氢二钠过量摄入可能引起水肿、高血压、心律失常、呼吸困难、胸痛等不适症状，如出现上述症状，建议患者及时就医，以便进行针对性治疗。

1.焦磷酸二氢二钠过量摄入可能引起水肿

由于焦磷酸二氢二钠能够促进体内水分潴留，进而导致组织间隙液体积聚形成水肿。如果患者出现水肿的情况，则需要及时就医进行针对性处理。必要时可遵医嘱使用呋塞米、螺内酯等利尿剂缓解水肿症状。

2.高血压

焦磷酸二氢二钠通过激活肾素-血管紧张素系统和交感神经系统，使血压升高。

对于高血压患者而言，应减少食用含有焦磷酸二氢二钠的食物，如薯片、速冻食品等。

3.心律失常

大量摄入焦磷酸二氢二钠可能会导致电解质紊乱，影响心脏传导系统功能，从而引起心律失常。针对心律失常的治疗方法包括药物治疗和手术治疗两种方式。常用药物有普萘洛尔、胺碘酮等；若药物效果不佳则需考虑射频消融术。

4.呼吸困难

当机体摄入过多的焦磷酸二氢二钠后会导致肺部水肿的发生，此时会影响到正常的通气功能，所以会引起呼吸困难的症状发生。患者可在医生指导下使用硫酸特布他林雾化吸入溶液、硫酸沙丁胺醇雾化吸入溶液等支气管舒张剂缓解不适症状。

5.胸痛

摄入过量的焦磷酸二氢二钠可能导致心血管痉挛，进而引发胸痛。胸痛是一种常见的临床症状，其原因多种多样。因此，建议患者到医院完善相关检查以确定胸痛的具体原因，然后对症治疗。例如冠状动脉造影可以评估冠脉狭窄程度。

此外，注意饮食中的焦磷酸二氢二钠摄入量，尤其是对于存在肾脏疾病风险的人群尤为重要。定期体检并监测血压、血糖水平以及电解质平衡，有助于早期发现潜在健康问题。