脂肪肝能否吃核桃油

脂肪肝患者可以适量食用核桃油。

从病理机制来看，脂肪肝主要是因为肝脏内脂肪堆积过多引起的，而核桃油中的不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化的发生和发展，因此脂肪肝患者是可以适当进食核桃油的。

如果患者对核桃油过敏，则不能食用，否则可能会引起皮疹、瘙痒等不良反应。

脂肪肝患者日常生活中应注意均衡饮食，避免高脂食物摄入过多，同时要定期复查，监测病情变化。