小儿白癜风患者可以适量食用红枣。

从病理机制来看，白癜风是由于机体内部的黑素细胞受到破坏导致的色素缺失性疾病，而红枣中的某些成分具有抗氧化作用，能够帮助保护黑素细胞免受进一步损害。此外，红枣还富含多种营养素，如维生素C、铁等，这些都对患者的健康有益。但需要注意的是，虽然红枣对白癜风无不良影响，但对于患有高血糖症或其他代谢疾病的患者来说，大量摄入可能会引起血糖波动，因此需要控制摄入量。

对于患有糖尿病或胰岛素抵抗的小儿白癜风患者，过量摄入红枣可能导致血糖升高，不利于病情控制。

在饮食方面，家长应注意调整患儿的饮食结构，避免食用可能诱发或加重白斑的食物，如芹菜、菠菜等。同时，建议增加富含酪氨酸酶前体食物的摄入，如瘦肉、蛋类、豆制品等，以促进黑色素合成。