癫痫患者可以适量食用阿胶。

从病理机制看，癫痫与大脑神经元异常放电有关，而阿胶并不影响神经系统的正常生理活动，也不会诱发癫痫发作。从判断分析来看，阿胶主要用于治疗血虚引起的症状，并不会加重神经系统紊乱的情况，所以癫痫患者是可以适量食用的。

如果患者对阿胶过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

癫痫患者在食用阿胶时需注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动或消化系统负担增加。