癫痫患者可以适量食用黄鳝。

黄鳝中富含蛋白质、维生素A等多种营养物质，有助于补充身体所需的营养成分，并且能够促进大脑发育，改善记忆力。此外，黄鳝还具有一定的镇静作用，对于缓解癫痫患者的症状有一定的帮助。

如果患者对黄鳝过敏，则不宜食用，以免诱发或加重病情。

癫痫患者在饮食方面需注意均衡营养，避免摄入刺激性食物，同时保持规律作息，以减少发作风险。