3岁小孩发烧可以食用小米粥、蔬菜汤、苹果、香蕉、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗发烧，如果小孩持续高烧不退，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含碳水化合物，能够为身体补充能量。此外，小米粥还含有多种维生素、矿物质等营养成分，有助于促进新陈代谢。发烧时吃小米粥可以提供必要的营养物质，缓解不适症状。

2.蔬菜汤

蔬菜汤中含有丰富的维生素C和其他抗氧化剂，可以帮助增强免疫力，对抗感染。适当的摄入蔬菜汤可帮助维持电解质平衡，改善食欲，但需注意不要过量食用以防加重肾脏负担。

3.苹果

苹果属于温和的水果，且含水量高，适合在发热期间食用以补充水分并提供一定的糖分支持。苹果中含有的膳食纤维有助于维持肠道健康，促进消化吸收；但不建议空腹大量进食以免引起血糖波动。

4.香蕉

香蕉是常见的易消化食品，其具有较高的营养价值，包括钾元素，能辅助预防电解质紊乱的情况发生。适量食用香蕉可作为轻度腹泻或恶心呕吐后的恢复期食品，但如果孩子对香蕉过敏则不宜食用。

5.酸奶

酸奶中含有一定量的益生菌群，对于胃肠道功能可能有一定的调节作用，从而减轻胃肠不适的症状。适当食用酸奶有利于维护肠道微生态环境，提高机体抗病能力，但要避免空腹喝酸奶。

需要注意的是，在儿童出现发热的情况下，饮食应以清淡、易消化为主，避免辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等，以免加重胃肠道负担。同时密切监测孩子的体温变化，若持续高温不退或伴有其他严重症状，则应及时就医进行针对性处理。