抽动症患者可适量食用冰激凌和雪糕，但不宜过量。

虽然冰激凌和雪糕属于较为寒凉的食物，可能会诱发喉部肌肉痉挛，加重病情，但是由于其含糖量较高，能够起到缓解紧张情绪的作用，所以患者是可以适当吃的。

如果患者对牛奶蛋白过敏，则不建议食用含有牛奶成分的冰淇淋或雪糕，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外，对于糖尿病患者而言，高糖分的食品可能会影响血糖控制，因此需谨慎摄入。

饮食管理在抽动症治疗中占有重要地位，家长应确保孩子营养均衡，避免过多摄入刺激性食物。同时，定期的心理支持与咨询也有助于减轻压力，促进症状改善。