紫癜性肾炎患者能吃豆腐和豆芽吗

紫癜性肾炎患者可适量食用豆腐和豆芽。

虽然豆腐和豆芽都富含植物蛋白，但适量摄入一般不会对肾脏造成额外负担，也不会加剧紫癜性肾炎的症状。但是，患者需要控制摄入量，以免过量摄入植物蛋白导致肾脏负担过重。

此外，患者还应注意保持良好的生活习惯，避免接触已知过敏原，以防诱发或加重症状。

若患者对大豆及其制品存在明确的过敏反应，则不建议食用豆腐和豆芽，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食中应减少盐分摄入，以减轻水肿和高血压症状，同时注意观察任何新出现的过敏反应或其他异常表现，并及时就医处理。