肾炎患者可以适量饮用酸奶，但不宜过量。

虽然酸奶含有一定的营养物质，如钙、维生素D等，有助于维持身体健康。但是肾炎患者的肾脏功能可能存在异常，过多摄入酸奶可能会导致水钠潴留，引起水肿或其他并发症。因此，需要根据个人情况酌情考虑是否以及如何摄入酸奶。

如果患者对乳制品过敏或存在乳糖不耐受，则应避免食用酸奶，以免诱发或加重症状。

对于肾炎患者来说，饮食管理至关重要，建议在医师指导下制定合理的饮食计划，并定期监测肾功能指标以评估病情变化。