肾炎患者可以适量食用苹果。

肾炎患者的饮食需要低盐、低脂、优质蛋白的原则，而苹果属于低钠食品，并且含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素，有助于促进消化吸收，改善食欲，所以肾炎患者可以适量食用。

肾炎急性期时，由于存在水肿或高血压，此时则不建议过多摄入苹果，以免加重肾脏负担，引起水肿或血压升高的症状。

对于肾炎患者来说，日常生活中应注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯和饮食习惯，以减轻肾脏负担，延缓病情进展。