肾病综合征患者可以适量食用核桃。

肾病综合征患者由于存在大量蛋白尿，常伴有低白蛋白血症及水肿，需要通过高蛋白饮食来纠正低白蛋白血症。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸以及微量元素，有助于改善血液循环，促进新陈代谢，对病情有一定的好处。但需注意的是，肾病综合征患者在食用核桃时不宜过量，以免引起血脂增高，加重病情。

肾病综合征患者还应避免摄入高盐、高脂食物，如咸菜、炸鸡等，以减少肾脏负担。

对于肾病综合征患者来说，日常生活中要注意均衡饮食，同时定期监测肾功能指标，以便及时发现并处理可能的并发症。