肾病综合征患者可以适量食用挂面。

挂面是由小麦粉加工而成的一种主食，其中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维等营养物质，能够为机体补充一定的能量。肾病综合征患者的病情稳定时，适当摄入一般不会对疾病造成不利影响，还可以帮助改善不适症状。但是要注意的是，如果患者处于急性发作期，则不建议食用，以免增加肾脏代谢负担，延缓疾病的恢复进程。

肾病综合征患者在急性发作期间不宜食用挂面，因为此时患者的胃肠道功能可能受到影响，过多的面条可能会导致消化不良。

对于肾病综合征患者而言，饮食管理至关重要。患者应避免高盐食物，以减少水肿的发生，同时注意控制蛋白质摄入量，以减轻肾脏负担。