肾病综合征患者可以适量食用茄子。

肾病综合征患者存在蛋白尿、水肿等症状，而茄子含有丰富的维生素C和钾元素，有助于促进伤口愈合和维持体内电解质平衡，因此可适量食用。

肾功能不全或有高钾血症风险的患者需谨慎摄入。因为茄子含钾量较高，过量摄入可能加重肾脏负担或引起电解质紊乱。

饮食调整是管理肾病综合征的重要部分，建议患者在医师指导下制定个性化饮食计划，并定期监测肾功能指标以评估病情变化。