高血压患者可以适量食用黄瓜。

从病理机制来看，高血压与遗传、生活方式等因素有关，而高盐饮食可能通过促进体内水分潴留来提高血压。然而，由于黄瓜本身含水量较高，且钠含量较低，所以不会显著影响血压水平。此外，黄瓜富含膳食纤维和维生素C，有助于促进消化和维持心血管健康，因此适当地摄入黄瓜对高血压患者是有益的。

需要注意的是，对于某些特殊人群，如肾功能不全或低钾血症患者，过量摄入黄瓜可能导致水肿或加重病情，此时应减少或避免食用。

在日常生活中，建议高血压患者定期监测血压，并保持均衡饮食，同时还要适当运动，比如慢跑、游泳等，以改善身体状况。