高血压患者可以适量食用木耳，但不建议过量食用。

虽然木耳本身含钠较低，但烹饪过程中通常会加入一定量的食盐以提升口感，因此高血压患者在食用时需注意控制总量。此外，若患者对木耳过敏，则应避免食用，以免诱发皮疹、呼吸困难等不适症状。

对于无肾脏疾病且血压控制良好的患者，适当摄入不会引起明显的水钠潴留，但如果存在肾功能不全或血压控制不佳则可能增加水肿风险。

饮食调整是管理高血压的重要措施之一，建议患者日常生活中均衡膳食，减少高钠食物的摄入，同时配合适当运动，有助于控制血压水平。