高血压患者可以适量食用虾。

虽然虾中含有一定的钠元素，但其属于优质蛋白食物，适当食用有助于机体健康，不会导致血压明显波动。但如果过量食用可能会增加肾脏负担，不利于病情控制。

如果患者对虾过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于高血压患者而言，饮食调整至关重要。日常生活中需注意减少盐分摄入，保持均衡饮食，并定期监测血压水平。