高血压患者不宜食用甘蔗。

因为甘蔗含糖量较高，进食后可能导致血糖迅速升高，进而引发体内的水钠潴留，导致血容量增多，从而使血压进一步增高，不利于病情控制。

除了高血糖外，如果患者还存在肾功能不全，则应避免食用甘蔗，否则可能会加重肾脏负担，引起或加重水肿、尿少等不适症状。

对于高血压患者而言，日常生活中需注意饮食调整，减少盐分摄入，增加蔬菜水果摄入，并保持适量运动，有助于控制血压。