高血压患者可以适量饮用酵素。

酵素主要是由水果发酵而成的一种饮品，其中含有丰富的维生素以及微量元素成分，适当食用能够为身体补充营养物质，并且还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物消化和吸收，改善食欲下降的情况。此外，酵素中的营养物质并不会升高血压，所以不必过于担心。

对于存在高血压且血糖控制不佳的患者，应谨慎饮用酵素，因为酵素可能影响血糖水平。

建议高血压患者在饮食方面遵循低盐、低脂的原则，同时注意避免过量摄入糖分较高的食品，以减少血压波动的风险。