高血压患者在病情稳定时，可以适量服用人参。

人参中含有人参皂苷、多糖等成分，具有扩张血管、降低外周阻力的作用，有助于改善微循环，从而起到降压效果。但需注意的是，如果患者对人参过敏，则不建议服用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。此外，由于人参具有提高机体免疫力的功效，因此长期大量服用还可能导致免疫反应增强，进而诱发或加重某些疾病如自身免疫性疾病等。

高血压患者在急性发作期不宜食用人参，以免引起血压波动，不利于控制病情。

对于高血压患者而言，饮食调理与药物治疗同样重要。日常生活中应避免高盐食物，如腌菜、腊肉等，以减少水钠潴留的风险；同时还要保持规律运动，如快走、游泳等，并且要定期监测血压值，以便及时发现异常情况并采取相应措施。