牛皮癣患者在病情稳定后可以适量饮酒，但具体时间需根据个体差异及皮肤屏障功能恢复情况而定。

牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤疾病，患者在病情稳定后可以适量饮酒，但具体时间因人而异。对于轻度牛皮癣且皮肤屏障功能较好的患者，其恢复时间相对较短，此时可酌情考虑少量饮酒。对于重度牛皮癣或皮肤屏障功能受损的患者，恢复时间较长，此时不建议饮酒，以免加重病情。

患者在恢复期间应密切观察皮肤变化，如出现红斑、鳞屑等新症状，应及时就医。