牛皮癣患者可以适量食用豆豉蒸瘦肉。

豆豉蒸瘦肉中富含优质蛋白以及多种维生素，能够增强机体免疫力，促进新陈代谢，有利于病情恢复。但患者应注意摄入量不宜过多，以免引起消化不良症状。

若患者对豆豉或瘦肉过敏，则不建议食用豆豉蒸瘦肉，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食调整对于牛皮癣患者的健康至关重要，日常生活中需注意均衡膳食，并避免高糖、高脂肪食物的过量摄入。