牛皮癣患者可以适量饮用白木耳汤。

白木耳属于常见的菌菇类食材，富含多种营养物质，具有一定的滋补作用，能够增强机体免疫力，有助于促进疾病的恢复。但需注意的是，对白木耳及其制品存在过敏史者不宜食用。此外，由于个体差异，若食用后出现不适症状，应及时停用并向医生咨询。

除上述提及的情况外，还需考虑是否存在慢性疾病或食物不耐受等情况，这些因素可能影响患者的消化吸收功能，从而影响其是否适合饮用白木耳汤。

对于牛皮癣患者而言，在饮食方面应避免高脂肪、高糖分的食物摄入，以减少病情加重的风险。同时保持良好的生活习惯，如规律作息和适度运动，也有助于控制病情的发展。