痛风患者平时应避免食用豆腐脑。

痛风患者不宜食用豆腐脑，因为豆腐脑属于中等嘌呤食物，每100g约含75-150mg嘌呤，摄入后可能使血尿酸水平增高，促进尿酸盐结晶形成，诱发或加剧痛风发作。

此外，对于高尿酸血症人群而言，虽然不一定会发展为痛风，但也要注意控制饮食，尤其是高嘌呤食物的摄入量。

由于豆腐脑中含有一定量的蛋白质，过量食用可能会增加肾脏负担，因此肾功能不全者需谨慎食用。