痛风患者不建议长期、大量食用虾。

痛风患者通常存在高尿酸血症，而虾含有较高的嘌呤成分，长期食用可能导致尿酸进一步积累，从而加剧病情。此外，虾还可能引起过敏反应，因此需要谨慎食用。

除了虾之外，痛风患者还可以适量食用鸡肉、鱼肉等低嘌呤食物。

对于痛风患者来说，饮食管理至关重要，应避免摄入高嘌呤食物，同时增加水的摄入量以促进尿酸排泄。