白癜风患者可以适量食用三杯鸡。

三杯鸡中的主要成分包括鸡肉、米酒、酱油等，其中不含有会诱发或加重白癜风症状的特殊物质。适量食用一般不会影响病情的发展与恢复。

需要注意的是，对于患有白癜风的患者，在食用三杯鸡时需避免加入过多的辛辣调味料，以免刺激皮肤，不利于疾病的治疗与管理。

对于白癜风患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，日常生活中还要注意防晒，外出可涂抹防晒霜或者打遮阳伞，以减少紫外线照射，促进病情恢复。