白癜风患者可以适量食用葡萄干。

葡萄干中含有丰富的矿物质钙、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6等，适当食用可为机体补充所需的营养元素，有利于身体健康。此外，白癜风患者在日常生活中还应注意保持良好的心态，避免精神紧张和压力过大，以免影响病情的发展。

若患者对葡萄干过敏，则不建议食用，否则可能会诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等症状。

对于白癜风患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，但并不能直接治愈疾病。患者应遵循医嘱，积极配合医生制定的治疗方案，并定期复查以监测病情变化。