白癜风患者可以适量食用牛乳。

牛乳富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种微量元素，能够为机体提供营养支持，并且不会诱发或加剧白癜风的症状。但需注意避免过度食用以减少潜在的皮肤问题风险。

若患者对牛乳过敏，则不建议饮用，以免诱发或加重皮损症状。

对于白癜风患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，日常生活中还应保持均衡饮食，同时避免日晒，保护好患处皮肤。