冠心病患者可以适量食用木耳核桃。

冠心病患者的病情稳定时，适当进食木耳核桃不会加重病情。因为木耳中含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素，能够促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生；而核桃含有不饱和脂肪酸，有助于降低血脂水平。

但是需要注意的是，由于核桃中的油脂含量较高，过多食用可能会引起血脂升高，不利于病情控制。因此，在食用时应考虑自身的身体状况及医嘱进行合理搭配。

如果患者对木耳或核桃存在过敏反应，则不宜食用，以免诱发或加重不适症状。

对于冠心病患者而言，饮食调理至关重要，建议遵循低盐、低脂的原则，并配合适当运动以改善心脏功能。