预防癌症应该多吃哪些食物？

在日常生活中，预防癌症建议多吃红、黄、绿、白、黑五色食品： 1.“红”指红葡萄酒等。红葡萄酒中含有的大量的多酚物质——白藜芦醇和单宁酸，具有明显的抗癌效果。每天喝50～70ml(毫升)左右的红葡萄酒有益健康。或连皮及核吃红葡萄（当然要先清洗干净农药）。 2.“黄”指含维生素A较多的红黄色蔬菜，如胡萝卜、南瓜、玉米、番茄等。 3.“绿”指绿茶及绿色蔬菜等。绿茶具有高抗氧化效果，可以减少肿瘤和冠心病的发生。 4.“白”指燕麦片或燕麦粉。燕麦所含的芳香烯化合物阿魏酸和咖啡酸，具有抗氧化及抗肿瘤活性。每天可吃燕麦50g克，同时相应减少等量主食。 5.“黑”指黑木耳、黑豆等，此类物质含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力。建议每天吃10克的黑木耳。