白癜风患者可以适量饮用豆奶水。

豆奶水中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，能够为机体补充所需的营养成分，并促进新陈代谢，有利于身体健康。此外，豆奶水中的主要成分为植物蛋白，不含酪氨酸酶抑制剂，不会诱发或加剧白癜风的症状。

若患者对豆奶水中的某种物质过敏，则不建议饮用，以免导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状出现，甚至可能加重白癜风患者的病情。

对于白癜风患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，日常生活中还要做好防晒措施，外出时可涂抹防晒霜或者打遮阳伞，以减少紫外线照射，从而缓解病情。