萝卜长白斑是不能吃的，因为这可能是由真菌感染引起的，存在一定的健康风险。

萝卜上出现白斑通常是真菌孢子增殖的结果，这些真菌在食物中繁殖会产生毒素，摄入后可能导致食物中毒。此外，食用白斑萝卜还可能加剧病情，因此应避免食用。

如果患者除了白斑外，还伴有瘙痒、疼痛等症状，则不建议食用，以免加重不适症状。

需要注意的是，在日常生活中要养成良好的饮食习惯，注意饮食卫生，尽量不要进食存放时间过久的食物，以减少患病的风险。