维生素放车里高温还能吃吗

维生素在高温下放置可能导致其活性降低或失去效力，因此不建议食用。

高温会导致维生素分子结构改变，使其丧失生物活性；同时，高温还可能促进维生素分解，产生有害物质，增加潜在风险。

因此，为确保安全及有效性，不宜将维生素长时间暴露于高温环境中。

若维生素包装完整且储存条件适宜，则通常可以继续食用。

存放维生素时需注意避光、防潮，并尽量置于室温环境下以减少因环境因素导致的药物失效或变质的风险。此外，在使用任何保健品前应仔细阅读说明书，了解其保存条件及相关注意事项。