酒精肝脂肪肝患者可以适量食用阿胶。

阿胶是一种传统的中药材，具有滋阴补血、润肺止咳等功效，可用于治疗气血两虚所致的头晕目眩、心悸失眠、食欲不振及各种失血症状。虽然阿胶对肝脏有一定的保护作用，但并不能直接治疗酒精肝或脂肪肝。对于存在这两种疾病的患者来说，饮食调理是非常重要的，建议减少酒精和脂肪的摄入，增加膳食纤维的摄入，以减轻肝脏负担，促进病情恢复。

如果酒精肝脂肪肝患者处于急性发作期，则需要避免食用阿胶，以免加重肝脏负担。

对于酒精性肝炎和非酒精性脂肪性肝病患者，日常生活中应严格控制饮酒量，并定期监测肝功能指标，以便及时发现并处理可能的并发症。