酒精肝患者不宜饮用红糖水。

红糖水中含有一定量的铁元素，长期大量食用可能导致铁负荷过重，进而增加患血色病的风险；此外，红糖中还含有一定的草酸、磷酸等物质，可能会影响机体对钙质的吸收，因此不建议酒精肝患者饮用红糖水。

酒精性肝炎患者在急性发作期时应避免摄入任何含糖饮料，包括红糖水，以减少肝脏负担。

对于酒精性肝炎患者而言，日常生活中需注意控制酒精摄入，同时遵循医嘱进行药物治疗，并定期监测肝功能指标。