肝腹水患者可以适量食用大豆蛋白粉。

大豆蛋白粉富含植物性优质蛋白，能够为身体提供必需氨基酸，并且有助于维持肌肉健康。虽然肝腹水患者的肝脏功能可能存在障碍，但适量摄入一般不会对肝脏造成过大的负担，还可以满足身体对蛋白质的需求。但是需要注意的是，如果患者存在大豆蛋白过敏史，则应避免食用大豆蛋白粉。

肝腹水患者在病情急性期时，由于胃肠道水肿、充血，此时胃肠消化吸收功能减弱，因此不建议食用大豆蛋白粉。

对于肝腹水患者而言，在饮食方面需注意控制钠盐摄入，以减少腹水积聚。此外，还应注意保持充足的休息，避免过度劳累，以减轻肝脏负担。