乙型肝炎腹水患者可适量食用冬瓜。

冬瓜含水量较高，有助于利尿消肿，改善腹水症状，但需注意适量摄入以避免过量水分摄入导致水肿加重。对于乙型肝炎腹水患者而言，饮食应遵循低盐、易消化的原则，同时需定期监测病情变化，及时处理并发症。

如果患者对冬瓜过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。

乙型肝炎患者在日常生活中应注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯，有利于促进疾病的恢复。