肝腹水患者可以适量食用甜面酱，但不宜过量。

甜面酱是一种发酵食品，含有的蛋白质分解产生的多肽等物质有利于促进食欲，改善患者的消化吸收功能。但是甜面酱中也含有一定的盐分，如果过量食用可能会引起水肿，因此需要适量食用。

肝腹水患者在饮食方面应遵循低盐、易消化的原则，避免摄入过多的钠离子，以免加重水肿症状。若患者存在肾功能不全，则需限制蛋白质摄入。

对于肝腹水患者而言，日常生活中应注意控制水分和盐分的摄入量，以减轻肝脏负担，延缓病情进展。同时，定期复查肝功能和超声检查，监测病情变化，及时发现并处理并发症是至关重要的。