肝腹水患者可以适量食用芋头。

芋头含有丰富的膳食纤维和多种维生素，适量食用可促进肠道蠕动，改善腹胀症状。但需注意的是，由于肝腹水患者的胃肠道功能可能受到影响，建议在医生指导下控制摄入量，以免引起不适。

肝腹水患者应避免食用高盐食物，如腌制品、罐头等，以减少水肿的发生。

饮食调整是管理肝腹水的重要措施之一，患者应在医师或营养师的指导下方可实施。