戒酒是治疗酒精性肝病的关键措施之一，可使部分患者的肝脏回声增粗得到改善。

戒酒后，肝脏不再受到持续的酒精毒性影响，开始逐渐修复损伤的肝细胞，新生的肝细胞排列更为规则，因此会出现回声增粗的情况有所好转的现象。

酒精性肝炎患者在戒酒的同时，也需要配合医生使用水飞蓟宾葡甲胺片、复方甘草酸苷胶囊等护肝药物进行保肝治疗，有助于促进病情恢复。

对于酒精性肝炎患者而言，保持良好的生活习惯和饮食习惯是非常重要的，同时还需要定期复查肝功能，以便及时发现病情变化。