酒精肝腹水可以适量饮用黄芪水。

黄芪水有一定的保肝作用，可以帮助减轻肝脏负担，促进肝细胞修复和再生，从而辅助缓解酒精性肝炎引起的不适症状。但需要注意的是，酒精肝腹水属于严重的疾病状态，需要及时就医接受专业的治疗和管理，以免延误病情。

酒精肝腹水患者在医生指导下服用保肝药物的同时，可适当摄入低盐或无盐饮食以控制水肿。

对于酒精肝腹水患者，建议避免过度劳累，保持充足睡眠，以利于身体恢复。同时，应定期复查肝功能和腹部超声，以便及时发现病情变化。