肝硬化患者可以适量食用冰糖。

冰糖中含有一定的碳水化合物，能够为身体补充能量，并且还能够起到润肺止咳的作用，对于病情恢复有一定的帮助作用。但是要注意不可以过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。另外，如果是因为乙肝病毒感染引起的肝硬化，在患病期间还要注意休息，避免过度劳累，以免不利于疾病的控制。

由于冰糖含有较高的糖分，因此糖尿病或血糖偏高的肝硬化患者不宜过多摄入，以防止血糖波动过大而影响肝脏健康。

饮食调整是肝硬化的管理关键之一，建议患者遵循医嘱制定合理的膳食计划，同时减少酒精摄入，保持规律作息，促进身体健康。