肝腹水患者可以适量食用甜瓜。

虽然肝腹水患者的肝脏功能受损，但适当的摄入甜瓜不会进一步增加肝脏负担，且甜瓜中含有多种维生素、矿物质等有益成分，有助于维持身体健康。但是需要注意的是，由于肝腹水患者的消化吸收能力可能受到影响，因此在食用甜瓜时应适量，并注意观察身体反应。

如果患者对甜瓜过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良症状。

对于肝腹水患者来说，饮食管理至关重要。除了甜瓜外，还可适当进食富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，以支持肝脏修复和腹水的治疗。