酒精肝患者能适量吃西红柿。

西红柿中含有的多种维生素、矿物质以及膳食纤维等成分，能够为身体提供必要的营养物质，并且不会对病情产生不利影响。但需要注意的是，由于酒精肝患者的消化吸收能力可能存在一定的障碍，所以在食用时要控制好量，以免引起不适症状。

酒精肝患者除了可以吃西红柿外，还可以适当进食苹果、香蕉等新鲜水果，以满足机体所需的营养需求。

对于酒精肝患者而言，日常生活中应避免摄入高脂肪食物，如红肉和奶酪，以减少肝脏负担。同时，建议定期监测肝功能指标，以便及时发现并处理可能的并发症。