强直性脊柱炎患者可以适量饮用茯苓。

茯苓为健脾化湿类中药，味甘、淡，性平，归心经、肺经、脾经、肾经，具有健脾宁心、渗湿的功效，主治水肿、痰饮、泄泻、淋浊、带下等病症，对于强直性脊柱炎所引起的不适症状也有一定缓解效果，因此可遵医嘱使用。

此外，由于个体差异的存在，对于茯苓可能产生的药物相互作用或潜在风险需特别关注。如有长期服用计划，应咨询专业医生的意见。

饮食调整在强直性脊柱炎管理中起着重要作用，患者应注意避免食用高嘌呤食物，如动物内脏，以减少关节炎症的发生。