痛风患者不建议长期、大量食用腊肉。

痛风患者体内存在尿酸代谢障碍，而腊肉中含有较高的嘌呤物质，长期食用可能导致体内尿酸水平进一步增高，不利于疾病的控制与管理。

如果患者对于猪肉等肉类食物不过敏，则可以适量食用一些新鲜的猪肉，不会加重病情。

痛风患者日常生活中应注意避免高嘌呤饮食，同时注意多饮水促进尿酸排泄，以减少痛风发作的风险。