香菇半生不熟吃了会中毒吗

食用半生不熟的香菇一般情况下是不会出现中毒现象的。

香菇本身并不含有毒性成分，因此食用后并不会对身体造成不良影响。但如果患者存在胃肠道功能紊乱的情况，则可能会因为食用了半生不熟的香菇而加重病情，从而诱发腹痛、腹泻等症状。如果只是出现了轻微不适症状，可通过适当休息缓解，若症状比较严重则需要及时就医治疗。

如果摄入量较大或个人胃肠功能较弱，可能导致消化吸收障碍，引起食物不耐受或胃肠功能紊乱等不适症状，增加恶心呕吐的风险。

在食用香菇时，应确保其烹饪至全熟以杀灭潜在的细菌和寄生虫，减少食品安全隐患。此外对于存在消化系统疾病的人群，建议避免食用未煮熟的食物，以免加重病情。